Les fiches Riposte Alimentaire

Vous pouvez proposer votre fiche en cliquant sur Saisir une initiative avec le mot clé "Alimentation".

Carte Géo Bretagne des commerces de première nécessité ouverts

Description de cette initiative : Une carte des commerces de première nécessité proposée sur le portail géobretagne (collectivités locales en Bretagne, état, région)
cartegeobretagnedescommecesdepremierenec_carte-commerces.jpg
Nom de l'acteur : Géobretagne
Auteur de la fiche : Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Département -Région
Echelle d'action : Région
Précisez autre échelle : régionale
Comment contacter cette initiative? : https://caresteouvert.fr/about
Mot Clef : Alimentation
Partenaires associés :
En complément : : « Ça reste ouvert » permet d'éviter les déplacements infructueux autour de chez vous durant le confinement et limiter ainsi le risque de contagion. Cette carte collaborative permet de partager simplement les lieux ouverts ou fermés dans votre quartier. C’est une manière efficace et solidaire pour informer au mieux vos voisins et les habitants de votre ville.
CarteGeoBretagneDesCommecesDePremiereNec (Initiatives)
créée le 07.04.2020 à 18:16, mise à jour le 07.04.2020 à 16:34.

Carte des productions alimentaires locales à portée de clic, Brest métropole

Description de cette initiative : Pour continuer à alimenter les habitants de Brest métropole, les producteurs locaux se sont organisés. Une cartographie interactive permet désormais à chacun de retrouver leur offre de proximité et les formules qu'ils proposent, comme la livraison ou le point relais.
L'outil permet de visualiser les producteurs qui peuvent approvisionner un quartier, une commune, comme les modalités proposées (livraisons, retrait...). De quoi se mettre facilement en contact avec un producteur proche de son domicile, et convenir avec lui d'une commande. L'ensemble sera mis à jour régulièrement, et enrichi d'éventuels nouveaux producteurs.
Une information reprise de la page web Covid 19 : La production alimentaire locale à portée de clic
cartedesproductionalimentairelocaleaporte_archives.fraises.covid.h.2020.mlg.jpg
Nom de l'acteur : Brest Métropole
Auteur de la fiche : Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Intercommunalité
Echelle d'action : Intercommunalité
Code postal : 29200
Ville : Brest
Mot Clef : Alimentation, Circuit court
Partenaires associés : Cette cartograhie interactive s’inscrit dans les actions déjà menées par Brest métropole pour contribuer à la structuration de circuits de proximité entre les producteurs et les consommateurs, et avec l’ensemble des acteurs du système alimentaire, et pour mettre en valeur les produits alimentaires locaux en veillant aux valeurs sociales, environnementales et culturelles qu’ils portent. Cet objectif constitue un axe fort du Projet alimentaire métropolitain
Elle a aussi fait l’objet d’une coopération à l’échelle du Pays de Brest, avec de nombreux partenaires : Chambre d’agriculture, Maison de l’agriculture biologique, CCI métropolitaine Bretagne ouest, Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Finistère. Elle s’est traduite dans le site internet D’Ici Même , qui met en valeur la qualité et la diversité des productions locales.
En complément : : Retrouvez également la cartographie interactive des commerces autorisés ouverts à Brest .
CarteDesProductionAlimentaireLocaleAPorte (Initiatives), écrite par WikiAdmin
créée le 10.04.2020 à 17:01, mise à jour le 10.04.2020 à 15:02.

Carte interactive des commerces ouverts à Brest

Description de cette initiative :
  • Quels commerces sont ouverts ?
  • Comment et où récupérer les commandes ?
Pour soutenir l'activité économique locale, Brest métropole et la ville de Brest, en lien avec ses partenaires, CCI métropolitaine Bretagne ouest, Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Finistère et les Vitrines de Brest, ont mis en ligne une cartographie interactive des commerces alimentaires ouverts à Brest ainsi que ceux qui proposent la livraison à domicile
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Nom de l'acteur : Brest ville et métropole
Auteur de la fiche : Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Intercommunalité
Echelle d'action : Intercommunalité
Code postal : 29200
Ville : Brest
Mot Clef : Alimentation, Fabrication matériel urgence
Précisez autre mot clef : commerces ouverts, livraisons
Partenaires associés : CCI métropolitaine Bretagne ouest, chambre de métiers et de l'artisanat du Finistère et les Vitrines de Brest
UneCarteInteractiveDesCommercesOuvertsAB (Initiatives)
créée le 05.04.2020 à 11:48, mise à jour le 05.04.2020 à 10:47.

Chèques alimentation en aide financière aux familles modestes à Brest

Description de cette initiative : Pour épauler les familles les plus modestes, la ville de Brest a décidé de leur octroyer une aide financière.
A Brest, en temps normal, près de 25 % des enfants scolarisés dans les écoles publiques bénéficient de repas gratuits à la cantine. La fermeture des écoles et le confinement voient tous ces enfants déjeuner désormais tous les midis à la maison. Pour aider leurs familles, aux faibles revenus, la cellule de crise de la ville a donc décidé de l'octroi d'une aide, sous forme de chèques-alimentation, que les familles concernées ont directement reçu dans leurs boîtes aux lettres.
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Nom de l'acteur : ville de Brest
Auteur de la fiche : Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Commune
Code postal : 29200
Ville : Brest
Mot Clef : Alimentation, Solidarité
Partenaires associés : CCAS
En complément : : Plus de 2 000 enfants concernés dans les écoles publiques

Les familles bénéficiaires sont celles pour lesquelles le repas dans les cantines est totalement gratuit pour leurs enfants, soit 1 181 enfants concernés au sein de 774 familles, ou les familles pour lesquelles le repas est facturé au tarif le plus bas, soit 1 036 enfants concernés au sein de 660 familles.
L'aide versée correspond à la période débutant au démarrage du confinement et jusqu'à la fin avril :


  • Pour les familles bénéficiant de la gratuité totale, le chèque alimentation s'élève à 150 euros par enfant scolarisé (300 euros pour deux enfants etc...)
  • Pour les familles bénéficiant du tarif le plus bas, le chèque alimentation s'élève à 120 euros par enfant scolarisé (240 euros pour deux enfants etc...).
AideFinanciereAuxFamillesModestesABrest (Initiatives), écrite par WikiAdmin
créée le 06.04.2020 à 12:23, mise à jour le 10.04.2020 à 10:14.

Circuit courts : la Bergerie des Abers s'adapte

Description de cette initiative : Face à l'épidémie et ses conséquences directes très lourdes (fermeture des marchés locaux..) pour son activité, Elodie Joubert, éleveuse de 220 brebis à Plouvien, adepte du circuit court, a su réagir aussitôt en créant son site bergereriedesabers.fr, grâce notamment à Panier local, éditeur de logiciels en circuits courts. La clientèle a bien réagi et les commandes affluent (crème glacée, crottins, yaourts, viande d'agneau...). Les produits sont distribués en service au volant (drive).
Nom de l'acteur : Bergerie des abers
Auteur de la fiche : christian Bucher
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Association
Echelle d'action : Pays
Code postal : 29860
Ville : Gorréquéar Plouvien
Lien Web si existant : https://www.bergeriedesabers.fr/
Mot Clef : Alimentation, Circuit court
Partenaires associés : Chambre d'Agriculture- Panier local
LaBergerieDesAbers (Initiatives), écrite par nectar
créée le 05.04.2020 à 12:19, mise à jour le 26.04.2020 à 20:11.

Kanevedenn : Vente à la ferme de Fruits et légumes bio et livraison à domicile.

Description de cette initiative : Kanevedenn est une ferme maraîchère en agriculture biologique qui propose une liste de légumes frais ainsi que celles des copains.
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Nom de l'acteur : Kanevedenn
Auteur de la fiche : Rom1deTroyes
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Entreprise
Echelle d'action : Intercommunalité
Code postal : 29830
Ville : Lampaul-Ploudalmézeau
Mot Clef : Alimentation, Circuit court, Bien vivre
KanevedenN (Initiatives)
créée le 19.05.2020 à 18:34, mise à jour le 19.05.2020 à 16:39.

La Cantoche

Description de cette initiative : La Cantoche, restaurant solidaire, propose des distributions de repas à emporter à 2 € ou 4 €.
Au e 11h30 à 15h, du lundi au vendredi
Nom de l'acteur : La Cantoche
Auteur de la fiche : Victor Lanselle
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Département -Région
Echelle d'action : Commune
Code postal : 29200
Ville : Brest
Comment contacter cette initiative? : 09 87 36 32 30
Mot Clef : Alimentation, Personne en précarité, Solidarité
LaCantoche (Initiatives)
créée le 10.04.2020 à 08:25, mise à jour le 10.04.2020 à 08:25.

Les brasseurs brestois s'organisent pour faire face

Description de cette initiative : Plusieurs brasseurs de la région de Brest (Arvarus, Baril, Bières Inconnues, Merlin, Mignonne et Urbaine) se sont regroupés pour pouvoir proposer de la vente de bière en livraison à domicile et dans des points de retrait, durant la période de confinement liée à l’épidémie de Covid-19.

Obligés d'innover, ils ont lancé bieresbrestoises.eproshopping.fr :
une boutique éphémère en ligne qui permet de commander de la bière.

Elle peut être livrée à domicile, gratuitement, dans les communes de Brest Métropole (Brest, Plougastel-Daoulas, Le Relecq-Kerhuon, Guipavas, Gouesnou, Guilers, Bohars, Plouzané) et de la Communauté de communes du pays d’Iroise (Brélès, Lanildut, Lanrivoaré, Plouarzel, Lampaul-Plouarzel, Le Conquet, Locmaria-Plouzané, Milizac, Plougonvelin, Ploumoguer, Trébabu, Saint-Renan).
Auteur de la fiche : christian bucher
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Entreprise
Echelle d'action : Région
Comment contacter cette initiative? : Messouflin
29810 Ploumoguer

tel: 09 81 00 11 08
Mot Clef : Alimentation, Circuit court
LesBrasseursBrestoisSOrganisentPourFaire (Initiatives), écrite par nectar
créée le 06.04.2020 à 16:52, mise à jour le 06.04.2020 à 16:52.

Les paniers suspendus

Description de cette initiative : L' idée : déposer des paniers en bas de chez soi,( comme une cage d’escalier, un hall d’immeuble), dans un commerce ou dans la rue pour offrir des denrées, des produits d'hygiène ou encore des livres aux personnes en difficulté.
On peut aussi suspendre les paniers au balcon comme cela existe à Naples.
Une attention qui s'adresse d'abord à celles et ceux qui souffrent en cette période de confinement.
Nom de l'acteur : Bertrand Gloria
Auteur de la fiche : Régine Roué
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Groupe Facebook
Echelle d'action : Commune
Code postal : 29200
Ville : BREST
Mot Clef : Alimentation, Santé, Personne en précarité, Solidarité, Entraide, Bien vivre, Lutte contre l'isolement
LesPaniersSuspendus (Initiatives)
créée le 29.04.2020 à 14:12, mise à jour le 29.04.2020 à 12:18.

Magasin de producteurs de Goasven à Logonna-Daoulas : des commandes en ligne proposées

Description de cette initiative : Pour s'adapter aux mesures sanitaires exigées dans le cadre de la lutte contre le Coronavirus, un système de commande est mis en place par le magasin de producteurs de Goasven, à Logonna-Daoulas., à la place du libre-service habituel.
Il est possible de commander son panier et de le composer avec l'ensemble des produits du magasin présents sur la liste:
https://arstaligtredan.fr/goasven/

Ouverture des commandes :
- du samedi 14h au dimanche 20h pour un retrait des paniers de 18h à 19h30 le mardi suivant.
- du mercredi 8h à 20h pour un retrait des paniers de 18h à 19h30 le vendredi suivant.

Commandes prises en compte par ordre d'arrivée et sous réserve de disponibilité des produits.
Paiement sur place, avec le ticket de caisse définitif.
Auteur de la fiche : Christian Bucher
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Administration opérateur
Echelle d'action : Intercommunalité
Code postal : 29460
Ville : Logonna-Daoulas
Mot Clef : Alimentation, Circuit court
LeMagasinDeProducteursDeGoasvenALogonna (Initiatives), écrite par nectar
créée le 06.04.2020 à 19:09, mise à jour le 27.04.2020 à 07:12.

Marchés locaux encore ouverts dans le département : la liste

Description de cette initiative : L'action conjuguée des producteurs locaux, d'acteurs des circuits courts et d'un certain nombre de maires a permis de maintenir ouvert un certain nombre de marchés. Ci joint sur la photo présentant la liste des marchés maintenus à titre dérogatoire.
Toutes les précautions sont prises sur les marchés maintenus pour éviter la propagation du Covid 19.
Les producteurs locaux ont besoin du soutien des consommateurs pour passer le cap...
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Auteur de la fiche : Christian Bucher
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Entreprise
Echelle d'action : Région
Précisez autre échelle : Finistère
Lien Web si existant : http://www.finistere.gouv.fr
Mot Clef : Alimentation
LaListeDesMarchesLocauxEncoreOuverts (Initiatives), écrite par nectar
créée le 05.04.2020 à 17:40, mise à jour le 10.04.2020 à 14:52.

Producteurs locaux du pays de Brest : un groupe Facebook en pleine effervescence !

Description de cette initiative : De nombreux producteurs locaux du pays de Brest qui commercialisent en circuits courts retrouvent leurs clients et se font connaitre dans un Groupe Facebook créé le 29 mars 2020 : "Les producteurs locaux du pays de Brest".
Ce groupe s'adresse donc à la fois aux producteurs et aux consommateurs en ces termes :
"il ... a été créé afin de mettre en relation les producteurs (viande, produits laitiers, légumes, etc) du Pays de Brest et alentours et les consommateurs qui sont à la recherche de bonnes adresses près de chez eux pour favoriser la vente directe.
Amis producteurs, n'hésitez pas à vous faire connaître et à faire connaître vos produits. En cette période de confinement, faites-nous part de vos initiatives pour continuer à nous faire profiter de vos produits!"


Ce groupe qui regroupe déjà 708 personnes fait connaitre beaucoup d'initiatives prises par les producteurs locaux dans le pays de Brest. Le "Jour d'après" se construit là aussi !
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Nom de l'acteur : Producteurs locaux du pays de Brest
Auteur de la fiche : Christian Bucher
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Administration opérateur
Echelle d'action : Pays
Comment contacter cette initiative? :
Mot Clef : Alimentation
LesProducteursLocauxDuPaysDeBrestUn (Initiatives), écrite par nectar
créée le 05.04.2020 à 15:02, mise à jour le 05.04.2020 à 14:49.

Produits locaux Bzh, plateforme qui relie producteurs et consommateurs en Bretagne

Description de cette initiative : Pour accompagner les acteurs du bien-manger partout en Bretagne dans ce moment si particulier du confinement, la Région lance pour vous, et avec vous, une plateforme solidaire afin de favoriser le lien entre producteurs et consommateurs.
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Nom de l'acteur : Région Bretagne
Auteur de la fiche : Michel Briand
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Entreprise
Précisez autre acteur : Région
Echelle d'action : Région
Précisez autre échelle : région
Lien Web si existant : https://www.produits-locaux.bzh/
Mot Clef : Alimentation, Circuit court
En complément : : Une distribution responsable de produits locaux de qualité

« Fruits et légumes de saison, viandes, produits laitiers, produits de la mer et d’eau douce, boissons, miel, pains et pâtisseries…

Toute une sélection de produits disponibles à la livraison à domicile, en magasin de proximité ou via le retrait en drive dès maintenant dans le respect des règles sanitaires et de la vente directe pour les produits de la pêche !
ProduitsLocauxBzhPlateformeQuiRelieProdu (Initiatives)
créée le 13.04.2020 à 17:11, mise à jour le 13.04.2020 à 17:11.

Solidarité Kerourien Brest

Description de cette initiative : Solidarité à Kerourien !
Ce groupe a pour but de s'entraider sur le quartier de Kerourien à Brest.
Tout en gardant et respectant les consignes de sécurité, chacun à son échelle peut aider :
- en relayant les informations
- en promenant le chien de notre voisin
- en faisant les courses
- en imprimant ou en découpant des attestations et en les mettant à disposition
- en cousant des masques
- en applaudissant à 20h les soignants et les personnes qui nous facilitent la vie ....
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Nom de l'acteur : Groupe Kerourien Solidarité
Auteur de la fiche : Régine Roué
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Groupe - collectif
Echelle d'action : Quartier
Code postal : 29200
Ville : Brest
Comment contacter cette initiative? : via le groupe
Mot Clef : Alimentation, Education, Médiation numérique, Personne en précarité, Solidarité, Accompagnement social, Entraide
En complément : :
SolidariteKerourienBrest (Initiatives)
créée le 06.04.2020 à 12:23, mise à jour le 07.04.2020 à 06:42.

Ti coop veut aider les producteurs locaux

Description de cette initiative : Afin d'aider les producteurs locaux à écouler leurs stocks, Ti Coop, le (ouverture retardée par le confinement) supermarché coopératif de Brest, devient un point de distribution.
Pour cette semaine, il est possible de passer commande jusque mardi 7 avril 12h.
  • Le retrait des commandes se fera vendredi 10 de 17 à 20h dans le magasin,209 rue Jean-Jaurès à Brest
Nom de l'acteur : Ti coop
Auteur de la fiche : Christian Bucher
Echelle d'action : Commune
Code postal : 29200
Ville : Brest
Comment contacter cette initiative? :
Contact : communication@ticoop.fr
Lien Web si existant : https://ticoop.fr/
Mot Clef : Alimentation
TiCoopVeutAiderLesProducteursLocaux (Initiatives), écrite par nectar
créée le 06.04.2020 à 20:31, mise à jour le 10.04.2020 à 08:42.

Traon Bihan : la ferme Bio de Brest propose un service au volant !

Description de cette initiative : La Ferme de Traon Bihan modifie son fonctionnement pour la vente directe en raison de l'épidémie de Covid-19 : plus de magasin à la ferme le vendredi mais la possibilité de commander en ligne et de venir récupérer les produits en voiture à des horaires précis.
Vous pouvez déjà passer commande pour vendredi prochain:
- pour les produits laitiers, le pain, les oeufs... :
https://boutiquefermedetraonbihan.panierlocal.org
- pour les paniers légumes :http://www.voisinsbio.fr
traonbihanlafermebiodebrestpasseaudr_logo.png
Auteur de la fiche : Christian Bucher
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Association
Echelle d'action : Pays
Comment contacter cette initiative? : 06 87 36 45 68
la.petite.vallee@wanadoo.fr
Lien Web si existant : [[http://www.lafermedetraonbihan.fr]]
Mot Clef : Alimentation, Circuit court
En complément : : Traon Bihan - St Pierre 29200 Brest
TraonBihanLaFermeBioDeBrestPasseAuDr (Initiatives), écrite par nectar
créée le 05.04.2020 à 14:50, mise à jour le 26.04.2020 à 20:22.

“La Tite Épicerie” : un groupement de deux cents consommateurs- Entretien avec Claude Chatelain, de l’association Les Eloignés de Saint Eloy.

Description de cette initiative : Présente-nous la Tite Epicerie

La Tite Epicerie a été créée en septembre 2016 par l’association Les Eloignés. C’est un groupement de 200 consommateurs adhérents, dont 40 actifs, qui s’organise pour proposer des produits locaux bio pour la plupart en lien avec les producteurs et transformateurs des communes environnantes. « C’est facile, c’est groupé et c’est convivial ». C’est un moment de rencontre à partager autour d’un verre si on le souhaite.

D’où viennent les produits ?

Les produits sont à 80% bio. Ce sont des circuits courts, les livraisons sont faites en direct. Les producteurs et les fabricants travaillent dans les communes limitrophes. On trouve : des légumes, des plats traiteurs, du pain, de la farine, des tisanes, du miel, du fromage, de la bière, des confitures, des charcuteries, de la viande, des pizzas, des œufs…. Il y a aussi quelques produits en libre-service (savon…). On passe commande en début de semaine par internet et on vient la prendre le vendredi à 18h à la salle municipale. Tout est vendu, donc pas de déchets !

Comment ça s’organise ?

C’est géré par 4 bénévoles pour réceptionner les commandes, les regrouper par fournisseur, et organiser livraison et distribution. Financièrement, c’est simple : les frais sont très limités ! La mairie met la salle à disposition. Les adhésions de 5€/an couvrent les frais de déplacements, les timbres, … Il y a quelques dons en soutien à l’association. Elle ne prend pas de marge.

Et la clientèle ?

Les « clients » sont assez sensibilisés aux problématiques de la planète : collapsus, effondrement, pollutions, pesticides, transports … Ils viennent sur leur route après le boulot. Les coûts induits par les produits industriels, leurs dégâts sur la santé et la planète sont largement compensés par le choix de produits de qualité locaux ! « La bio n’est pas plus chère si tu intègres tout ça ! »

Comment ça évolue, vous avez des projets ?

Il y a régulièrement de nouveaux adhérents, ça se fait souvent par le bouche à oreille. Il y a une demande potentielle. On aimerait avoir plus de produits, ça pourrait intéresser plus de clients. Et pourquoi pas, proposer plus d’ouverture, le mercredi par exemple. A condition d’être quelques bénévoles de plus !

C’est la « politique de l’escargot » : c’est-à-dire, on utilise les produits les plus proches de notre épicerie et on s’éloigne tant qu’on n’a pas trouvé. On va par exemple contacter les grossistes en produits secs bio : Terra Nova à Rennes et Provinces bio à Nantes. On va aller aussi voir ailleurs comment ça se passe (Rochefort-en-terre).

En 2018, on a organisé un marché de producteurs. On voudrait renouveler ça, s’il y a assez de volontaires et de personnes ressources pour porter ce genre de projet.

Ça évite la grande surface ?

Oui, au moins en partie ! Ça fait moins de trajet, plus de convivialité, d’avantage de proximité avec les producteurs, les fabricants, les consommateurs et cela crée des relations d’interconnaissance entre nous ! De bons moments de partage et d’échange !
Auteur de la fiche : Patrick Sablon
Type d'acteurs qui propose cette initiative : Groupe - collectif
Echelle d'action : Commune
Code postal : 29460
Ville : Saint Eloy
Lien Web si existant : https://www.lecafechantier.com/blank
Mot Clef : Alimentation
Partenaires associés : Les Eloignés
LaTiteEpicerieUnGroupementDeDeuxCent2 (Initiatives), écrite par nectar
créée le 13.10.2020 à 16:12, mise à jour le 13.10.2020 à 16:56.

“La clé des champs” : un projet militant à Landerneau. Entretien avec Adrien Abhervé

Description de cette initiative : Nous l’avions annoncé dès le lancement du défi. Celui-ci est d’abord pour notre collectif une occasion de réfléchir à nos modes de consommation, de découvrir ce qui s’invente depuis quelques années, comme manières de produire, de s’organiser, de structurer des liens au sein d’un territoire, de partager des ressources et des revenus… http://transitioncitoyennebrest.info/defi-mois-sans-supermarche-fevrier-et-mars-2019/
.
Présente-nous ta structure en quelques phrases

C’est une Epicerie Bio créée en 2010, adhérente au réseau Coopératif Biocoop. C’est avant tout un projet militant dont la volonté est de développer l’agriculture biologique et le commerce équitable à taille humaine. Nous avons choisi le statut de SCOP – Société coopérative et participative http://www.les-scop.coop.fr . Elle appartient à ses salariés/associés au capital. Chaque associé possède une voix quel que soit son apport.

Nous étions deux et très vite trois au départ, pour quatre salariés. Aujourd’hui, nous sommes dix associés pour quatorze salariés (environ treize équivalent temps plein). Le bâtiment appartient à une SCI constituée dès le départ pour acheter le local.

Comment se font les approvisionnements : producteurs, fournisseurs, centrale… ?

Nos produits sont presque exclusivement certifiés en label biologique et 93 % de nos ventes concernent des produits alimentaires. Contrairement à la grande distribution, nous ne cherchons pas à développer d’autres secteur que l’alimentaire. Le reste ce sont des produits d’hygiène, d’entretien, un peu de cosmétiques, des livres…

La charte Biocoop offre une liberté d’achat de « produits locaux » dans un rayon de 150km. 20% de nos achats se font en direct. Le producteur vient proposer son ou ses produits. C’est en équipe que nous décidons en fonction des autres producteurs déjà référencés. Les adhérents ont une remise de 5% sur les produits locaux.

Le reste est acheté à la centrale Biocoop qui offre des remises de fidélité en fonction du taux d’approvisionnement (98% de nos achats hors local se font de cette manière). Globalement, nous voulons résister à la logique d’échelle pour éviter de faire souffrir les artisans locaux. En effet Biocoop fait parfois fabriquer des produits à grande échelle pour tirer les prix (chocolat, yaourts…). Nous pouvons trouver ces produits localement auprès de petites entreprises que nous voulons accompagner et soutenir dans leur développement.

Nous sommes constamment dans le débat du commerce et du militantisme : nous essayons de gérer au mieux les choix et les coûts pour offrir des produits abordables au plus grand nombre.

Parle-nous de la gouvernance : le mode de prises de décisions et d’organisation, le statut du personnel, la place des usagers… ?

La SCOP est coordonnée par un gérant : c’est un salarié élu pour quatre ans. Les décisions courantes se font à deux avec l’adjointe. Il y a quatre réunions par an des associés salariés. Il y a deux AG de la SCOP par an. Nous avons une réunion d’équipe par mois et des réunions par secteurs de produits en sous-groupes.

Nous sommes à l’écoute des clients mais ils ont assez peu de place dans l’organisation et les décisions. Nous réfléchissons d’ailleurs à créer une association de consommateurs qui aura sa propre autonomie financière et organisationnelle.

Quels sont les aspects financiers : chiffre d’affaire, salaires, répartition des bénéfices… ?

En 2018 : le chiffre d’affaire a été de 2 300 000 € HT, en augmentation de 10 %. En 2016 et 2017, les augmentations étaient proches de 30% ! Les marges sont de 25%.

Nous comptons en moyenne 1700 passages en caisse par semaine pour 1200 adhérents actifs. Le panier moyen est de 30€, en augmentation constante, ce qui montre une fidélisation des clients.

Le nouveau salarié démarre en général par un ou des remplacements, ensuite nous proposons généralement un CDD de 6 mois et enfin un CDI. Le salaire à l’embauche est le SMIC + 10%. L’échelle des salaires va de 1 à 2. Le principe de transparence est permanent vis à vis des salariés : grilles des salaires, bilans comptables, … Les bénéfices sont partagés et équivalent à un treizième mois.

Et les impacts environnementaux : emballages, gestion des invendus, déchets, origine des produits, bilan carbone, mesures… ?

«Les emballages c’est le point noir ! Nous allons développer le vrac et diminuer progressivement les produits emballés. Il y a la campagne Biocoop sur l’emballage réutilisable.

« Une épicerie par quartier » : Le premier poste producteur de CO2 est la voiture des clients ! D’où la volonté d’être en ville et l’idée de créer d’autres magasins dans les quartiers pour pouvoir s’y rendre à pied ou à vélo !

Le transport de produits : Les petits véhicules des producteurs locaux et les camions de la centrale Biocoop. Pas d’avion mais exclusivement le bateau pour les produits exotiques importés (bananes, café …).

Les invendus : Nous les partageons d’abord en équipe, nous en donnons aux associations et à un éleveur de cochons, une partie part au compost. Une manière de limiter les impacts environnementaux c’est de rapprocher les productions des consommateurs, on pourrait dire « ré-artisanaliser », c’est à dire permettre la création et la durabilité de petites unités de productions proches de lieux de vente de petite taille. Bref « Une production à taille humaine pour une consommation à taille humaine ».

Ce serait ça, la différence avec la Grande Distribution ?

Oui ! Essentiellement la taille de la structure mais aussi la transparence comme je l’ai évoqué avant. Nous sommes avant tout des épiceries alimentaires : la charte Biocoop impose minimum 70%, ici nous sommes à 93% !

Et la Pub ? Nous n’en faisons pas, certaines Biocoop et le réseau en font un peu. Il va en faire un peu plus prochainement. Sans doute face aux projets de la grande distribution d’ouvrir des magasins bio !
Nom de l'acteur : “La clé des champs”
Auteur de la fiche : Réalisée par Patrick Sablon
Code postal : 29800
Ville : Landerneau
Lien Web si existant : http://www.laclefdeschamps.coop/
Mot Clef : Alimentation, Circuit court
LaCleDesChampsUnProjetMilitantALand (Initiatives), écrite par nectar
créée le 13.10.2020 à 17:15, mise à jour le 13.10.2020 à 17:18.