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{"bf_titre":"\u201cLa Tite \u00c9picerie\u201d : un groupement de deux cents consommateurs- Entretien avec Claude Chatelain, de l\u2019association Les Eloign\u00e9s de Saint Eloy.","bf_description":"\/\/Pr\u00e9sente-nous la Tite Epicerie\/\/\r\n\r\nLa Tite Epicerie a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en septembre 2016 par l\u2019association Les Eloign\u00e9s. C\u2019est un groupement de 200 consommateurs adh\u00e9rents, dont 40 actifs, qui s\u2019organise pour proposer des produits locaux bio pour la plupart en lien avec les producteurs et transformateurs des communes environnantes. \u00ab C\u2019est facile, c\u2019est group\u00e9 et c\u2019est convivial \u00bb. C\u2019est un moment de rencontre \u00e0 partager autour d\u2019un verre si on le souhaite.\r\n\r\nD\u2019o\u00f9 viennent les produits ?\r\n\r\nLes produits sont \u00e0 80% bio. Ce sont des circuits courts, les livraisons sont faites en direct. Les producteurs et les fabricants travaillent dans les communes limitrophes. On trouve : des l\u00e9gumes, des plats traiteurs, du pain, de la farine, des tisanes, du miel, du fromage, de la bi\u00e8re, des confitures, des charcuteries, de la viande, des pizzas, des \u0153ufs\u2026. Il y a aussi quelques produits en libre-service (savon\u2026). On passe commande en d\u00e9but de semaine par internet et on vient la prendre le vendredi \u00e0 18h \u00e0 la salle municipale. Tout est vendu, donc pas de d\u00e9chets !\r\n\r\n\/\/Comment \u00e7a s\u2019organise ?\/\/\r\n\r\nC\u2019est g\u00e9r\u00e9 par 4 b\u00e9n\u00e9voles pour r\u00e9ceptionner les commandes, les regrouper par fournisseur, et organiser livraison et distribution. Financi\u00e8rement, c\u2019est simple : les frais sont tr\u00e8s limit\u00e9s ! La mairie met la salle \u00e0 disposition. Les adh\u00e9sions de 5\u20ac\/an couvrent les frais de d\u00e9placements, les timbres, \u2026 Il y a quelques dons en soutien \u00e0 l\u2019association. Elle ne prend pas de marge.\r\n\r\n\/\/Et la client\u00e8le ?\/\/\r\n\r\nLes \u00ab clients \u00bb sont assez sensibilis\u00e9s aux probl\u00e9matiques de la plan\u00e8te : collapsus, effondrement, pollutions, pesticides, transports \u2026 Ils viennent sur leur route apr\u00e8s le boulot. Les co\u00fbts induits par les produits industriels, leurs d\u00e9g\u00e2ts sur la sant\u00e9 et la plan\u00e8te sont largement compens\u00e9s par le choix de produits de qualit\u00e9 locaux ! \u00ab La bio n\u2019est pas plus ch\u00e8re si tu int\u00e8gres tout \u00e7a ! \u00bb\r\n\r\n\/\/Comment \u00e7a \u00e9volue, vous avez des projets ?\/\/\r\n\r\nIl y a r\u00e9guli\u00e8rement de nouveaux adh\u00e9rents, \u00e7a se fait souvent par le bouche \u00e0 oreille. Il y a une demande potentielle. On aimerait avoir plus de produits, \u00e7a pourrait int\u00e9resser plus de clients. Et pourquoi pas, proposer plus d\u2019ouverture, le mercredi par exemple. A condition d\u2019\u00eatre quelques b\u00e9n\u00e9voles de plus !\r\n\r\nC\u2019est la \u00ab politique de l\u2019escargot \u00bb : c\u2019est-\u00e0-dire, on utilise les produits les plus proches de notre \u00e9picerie et on s\u2019\u00e9loigne tant qu\u2019on n\u2019a pas trouv\u00e9. On va par exemple contacter les grossistes en produits secs bio : Terra Nova \u00e0 Rennes et Provinces bio \u00e0 Nantes. On va aller aussi voir ailleurs comment \u00e7a se passe (Rochefort-en-terre).\r\n\r\nEn 2018, on a organis\u00e9 un march\u00e9 de producteurs. On voudrait renouveler \u00e7a, s\u2019il y a assez de volontaires et de personnes ressources pour porter ce genre de projet.\r\n\r\n\/\/\u00c7a \u00e9vite la grande surface ?\/\/\r\n\r\nOui, au moins en partie ! \u00c7a fait moins de trajet, plus de convivialit\u00e9, d\u2019avantage de proximit\u00e9 avec les producteurs, les fabricants, les consommateurs et cela cr\u00e9e des relations d\u2019interconnaissance entre nous ! De bons moments de partage et d\u2019\u00e9change !","data-imagebf_image":,"filename-imagebf_image":,"bf_nom":,"bf_auteur":"Patrick Sablon","listeListeActeurs":"7","bf_autre_acteur":,"listeListeEchelle":"2","bf_autre_echelle":,"bf_code_postal":"29460","bf_ville":"Saint Eloy","bf_latitude":"48.3620343","bf_longitude":"-4.1230343","bf_contact":,"bf_site_internet":"https:\/\/www.lecafechantier.com\/blank","checkboxListeMotClef":"1","bf_autre_motclef":,"bf_partenaires":"Les Eloign\u00e9s","bf_complement":,"id_typeannonce":"31","id_fiche":"LaTiteEpicerieUnGroupementDeDeuxCent2","createur":"nectar","date_creation_fiche":"2020-10-13 16:12:59","statut_fiche":"1","carte_google":"48.3620343|-4.1230343","date_maj_fiche":"2020-10-13 16:56:00"}